Ovocné novinky a blog

Česnek podivný

Česnek podivný

S příchodem jara se příroda probouzí a nabízí nám své první dary. Jednou z raných jarních bylinek je česnek podivný. Že jste o této bylině plné síly ještě neslyšeli? Pojďme se s ním seznámit a taky ji rychle ochutnat, protože její sezóna je krátká. Česnek podivný (allium paradoxum) je vzdálený…
Čti více...
Příběh stromu: Zuzka a Petr

Příběh stromu: Zuzka a Petr

Každý strom má svůj příběh. Některé jste začali psát při založení rodiny, jiné při výročích nebo stěhování do nového domova. Hrdiny toho následujícího jsou Zuzka a Petr, kteří věnovali svým přátelům jako svatební dar Hedelfingenskou chrupku. Za doby vlády Josefa II. pro snoubence platila povinnost zasadit dva ovocné stromy. I…
Čti více...
Zlatá jablka

Zlatá jablka

Zlatá jablka jsou snadná, lahodná a voňavá. Skvělá jen tak, na kaše, palačinky nebo jako dezert. Použité koření je ideální na zimu, protože má protizánětlivé a očistné účinky a podporuje imunitní systém. Navíc krásně zahřeje zevnitř přesně, jak to teď všichni potřebujeme. Kouzlo zlatých jablek tkví v osmahnutí ovoce na…
Čti více...
Takový byl náš podzim v pražských sadech

Takový byl náš podzim v pražských sadech

V pražských sadech jsme spolu strávili už čtyři podzimy. A každý byl ještě o kousek hezčí než ten předešlý. Zatímco loni bylo ovoce pomálu a víc času jsme trávili s lopatami v ruce než nad lisem a drtičkou, díky letošní nadúrodě jsme z tradiční Ovocné slavnosti na Klíčově udělali rovnou…
Čti více...
Darujte ovocný zážitek

Darujte ovocný zážitek

Chtěli byste překvapit své milé pod stromečkem ovocným dárkem? Splnili jsme vaše předvánoční přání a kromě dárkových certifikátů na stromy starých odrůd jsme pro vás letos přichystali i poukazy na vycházky a workshopy. V průběhu celého roku pořádáme komentované vycházky do pražských sadů a vzdělávací workshopy, které vás provedou ročním…
Čti více...
Kdoule, kdouloň a kdoulovec – jak se v nich vyznat a jak je připravit

Kdoule, kdouloň a kdoulovec – jak se v nich vyznat a jak je připravit

Příroda nám všechny své letošní ovocné dary už nabídla. Jen pár kousků ještě čeká na přemrznutí. Kromě oblíbených jablek a hrušek můžeme stále sbírat i méně obvyklé podzimní plody. Pojďme spolu ochutnat kdoule a kdoulovec. Pravděpodobně jste už o nich slyšeli, ale málokdo je pozná a zpracovává. Což je škoda.…
Čti více...
Čtvrtá Ovocná slavnost

Čtvrtá Ovocná slavnost

V půlce září ožily sady na Klíčově Ovocnou slavností. Česali jsme, moštovali a poznávali ovoce ze zdejšího sadu i mimo něj. A přijel i Šlapostroj! Připomeňte si s námi letošní ovocné slavení. Počasí nám letos na Ovocné slavnosti přálo a úroda také. Větve ovocných stromů se prohýbaly pod váhou sladkých…
Čti více...
Podzimní ovocný pergamen

Podzimní ovocný pergamen

Máme pro vás nový recept na zpracování ovoce. Tentokráte půjde o sušení. Pokud máte křížal už plné pětilitrovky (a zuby), můžete vyzkoušet něco nového: podzimní pergamen. Za pomoci sušičky na ovoce či kamen si ze zralých jablek, hrušek, posledních švestek či divokých bobulí vyrobíte báječnou sladkou dobrotu plnou vitamínů. Sušení…
Čti více...
Sousedské moštování na Násirově náměstí

Sousedské moštování na Násirově náměstí

Bylo to krásné, bylo to sladké, bylo to sousedské! 13. října jsme se vrátili na Násirovo náměstí, kde jsme během loňského podzimu s obyvateli Modřan vysadili 15 stromů starých odrůd. Tentokrát lopaty nahradily lisy s drtičkou a měnili jsme jablka z chalup, zahrádek a pražských sadů v lahodný mošt.  Kdo…
Čti více...