Ovocné novinky a blog

Koukáte na všechny ty jarní byliny, co se s velkou silou hlásí o slovo, a říkáte si, co byste s nimi ještě mohli udělat? Máme pro vás slaný recept, do kterého jich můžete přidat velké množství a ještě si báječně pochutnat. Tento slaný koláč má francouzské předky, a proto se…

S příchodem jara se příroda probouzí a nabízí nám své první dary. Jednou z raných jarních bylinek je česnek podivný. Že jste o této bylině plné síly ještě neslyšeli? Pojďme se s ním seznámit a taky ji rychle ochutnat, protože její sezóna je krátká. Česnek podivný (allium paradoxum) je vzdálený…

Každý strom má svůj příběh. Některé jste začali psát při založení rodiny, jiné při výročích nebo stěhování do nového domova. Hrdiny toho následujícího jsou Zuzka a Petr, kteří věnovali svým přátelům jako svatební dar Hedelfingenskou chrupku. Za doby vlády Josefa II. pro snoubence platila povinnost zasadit dva ovocné stromy. I…

Zlatá jablka jsou snadná, lahodná a voňavá. Skvělá jen tak, na kaše, palačinky nebo jako dezert. Použité koření je ideální na zimu, protože má protizánětlivé a očistné účinky a podporuje imunitní systém. Navíc krásně zahřeje zevnitř přesně, jak to teď všichni potřebujeme. Kouzlo zlatých jablek tkví v osmahnutí ovoce na…

V pražských sadech jsme spolu strávili už čtyři podzimy. A každý byl ještě o kousek hezčí než ten předešlý. Zatímco loni bylo ovoce pomálu a víc času jsme trávili s lopatami v ruce než nad lisem a drtičkou, díky letošní nadúrodě jsme z tradiční Ovocné slavnosti na Klíčově udělali rovnou…

Chtěli byste překvapit své milé pod stromečkem ovocným dárkem? Splnili jsme vaše předvánoční přání a kromě dárkových certifikátů na stromy starých odrůd jsme pro vás letos přichystali i poukazy na vycházky a workshopy. V průběhu celého roku pořádáme komentované vycházky do pražských sadů a vzdělávací workshopy, které vás provedou ročním…

Příroda nám všechny své letošní ovocné dary už nabídla. Jen pár kousků ještě čeká na přemrznutí. Kromě oblíbených jablek a hrušek můžeme stále sbírat i méně obvyklé podzimní plody. Pojďme spolu ochutnat kdoule a kdoulovec. Pravděpodobně jste už o nich slyšeli, ale málokdo je pozná a zpracovává. Což je škoda.…

V půlce září ožily sady na Klíčově Ovocnou slavností. Česali jsme, moštovali a poznávali ovoce ze zdejšího sadu i mimo něj. A přijel i Šlapostroj! Připomeňte si s námi letošní ovocné slavení. Počasí nám letos na Ovocné slavnosti přálo a úroda také. Větve ovocných stromů se prohýbaly pod váhou sladkých…

Máme pro vás nový recept na zpracování ovoce. Tentokráte půjde o sušení. Pokud máte křížal už plné pětilitrovky (a zuby), můžete vyzkoušet něco nového: podzimní pergamen. Za pomoci sušičky na ovoce či kamen si ze zralých jablek, hrušek, posledních švestek či divokých bobulí vyrobíte báječnou sladkou dobrotu plnou vitamínů. Sušení…