Fialkovo-sedmikráskové máslo
Měli jste někdy chuť si krásu a sílu jarních kvítků uchovat na zimu? Jestliže ano, určitě vám udělá radost máslo s fialkami a sedmikráskami. Je rychle hotové, výborně chutná a vypadá jako květinový obraz. Můžete ho vytáhnout z mrazáku v době, kdy bude příroda odpočívat, potěšit pak svoje oči, chuťové…
Čti více...
Podpořte vznik nové mapovací aplikace
Naši milí mapeři, sběrači a přátelé ovoce! Děkujeme vám, že jste součástí naší početné komunity, která již pět let mapuje volně rostoucí ovocné stromy, keře a bylinky. Doufáme, že vám mapa Na ovoce přinesla nejen sladké plody zdarma, ale i radost z hledání, sdílení a příjmené chvíle na čerstvém vzduchu.…
Čti více...
Tvarohová pomazánka s jarními bylinkami
Ty nejjednodušší věci bývají často nejlepší a my na ně možná právě proto zapomínáme. Pojďme se dneska vrátit do dětských let a společně si připravit tvarohovou pomazánku s jedlými jarními bylinkami, které si sami nasbíráte. Tahle pomazánka je velmi vděčná: rychle hotová, nesmírně variabilní a zvládnou ji připravit (a taky…
Čti více...
Rok s (Na) ovocem
Kolem Na ovoce se točí mnoho zajímavých a inspirativních lidí – ryzích nadšenců i opravdových profesionálů. Rádi bychom vás s nimi postupně seznámili, proto jsme připravili sérii rozhovorů ROK S (NA) OVOCEM. Každý měsíc jsme otočili novou stránku v našem Kalendáři a ukázali vám hojnost v životě osoby, kterou zrovna…
Čti více...
Novoroční bilancování aneb rozlučka s rokem 2020
Na stěnách našich domovů už zahnízdily nové kalendáře, což znamená jediné – další rok je za námi... A přestože ten loňský pořádně otřásl žebříčkem lidských hodnot a vůbec vším, co jsme doposud považovali za samozřejmost, pro Na ovoce bylo číslo 2020 nakonec překvapivě plodné. Urodilo se mnoho dobrého, pojďte si to…
Čti více...
Zájem o ovocnou mapu stále roste
Jaké jsou limity stávající podoby ovocné mapy, proč je nutné přijít s její obměnou a co obnáší její údržba? Rozhovorem s Ondrou Nejedlým, správcem mapy a administrátorem webu Na ovoce, jsme pomyslně otočili poslední stránku Kalendáře hojnosti pro rok 2020. Ondro, je to už šest let, co jste založili Na…
Čti více...
Jen tak se zastavit
S podzimem se loučíme rozhovorem s Editou Hornovou, spoluzakladatelkou Na ovoce, která na Valašsku rozjela Okoštuj catering, lokální koncept inspirovaný lidovou i moderní gastronomií. Edito, jako rodačka z Ostravy jsi nějakou dobu žila v Praze, kde ses potkala s Katkou a Ondrou a společně jste založili spolek Na ovoce. Vzpomeneš…
Čti více...
Je to přirozená cyklická práce
Na jablečný závin jablka nejlépe ze Štrůdláku nebo Řechtáče. S pomologem Zdeňkem Buzkem o jeho ovocné školce a vášni ke starým odrůdám. Jako pomolog a školkař se věnujete mj. poradenství různého typu, od roubování, řezů ovocných stromů, až po úpravy zahrad a výsadby ovocných stromů. Mohl byste čtenářům prozradit, co…
Čti více...
Každé jablko je jedinečné, jako sněhová vločka
S měsícem září představujeme naši lektorku a koordinátorku výchovy a vzdělávání Markétu Vrbovou, která miluje ranní probuzení pod širákem, koupání v lesním rybníku a švestková povidla. Markéto, ty jsi rodilá Pražačka, vystudovala jsi krajinné inženýrství na České zemědělské univerzitě. Povíš nám, jak vypadal tvůj příběh předtím, než ses stala součástí…
Čti více...