Ovocné novinky a blog

Máte letos také bohatou úrodu a nevíte, jak ta vaše jablka a hrušky ještě zpracovat? Vyzkoušejte jablečné pyré a jeho obměny. Je to výborný a zdravý způsob zpracování (podzimní) úrody. Chutná snad všem bez rozdílu věku a má v kuchyni široké použití. Navíc kromě samotného sezónního ovoce nic dalšího nepotřebujete a…

„Před heřmánkem smeknout a před bezem kleknout,“ připomínala pokaždé nabádavým hlasem babička, když nás na přelomu jara a léta vystrkávala ven za stodolu česat „psí bez“. Vlekli jsme se neochotně a mrzutě mrmlali, protože jsme nesnášeli onu pronikavě nepříjemnou vůni, jakou vydávají smetanově bílé, bohatě vyklenuté květy bezu černého, příhodně nazývané krajově smrdibez…

Po dlouhé zimě bývá člověk nejvíce natěšen na první jarní květy, stonky zelené trávy a pupeny na stromech. Těm z nás, kteří rádi chodí do přírody a užívají jejího bohatství, ovšem udělá největší radost, když ze země vyraší něco, co můžeme použít nejen na okrasu, ale hlavně v kuchyni. Jedním z takovýchto prvních jarních potěšení…