Arónie

Známá též pod názvem černý jeřáb nebo temnoplodec černoplodý. Historie arónie sahá až po břehy severní Ameriky, kde ji místí lidé lisovali a sušili. Takto zpracovaná vydržela i pro zimní období.

Výskyt: V přírodě se vyskytuje méně často, je vysazována spíše účelově.

Identifikace: Keř arónie dorůstá výšky kolem 2 metrů. Listy jsou střídavé s vroubkovanými okraji. Velmi pěkně působí též jako dekorativní keř díky svým bohatým chocholičnatým bílým květům. Na podzim jeho listy září červenými a oranžovými odstíny.

Užití: Plody arónie můžeme sklízet od září do prvních mrazíků. Výhodou je jejich velká trvanlivost. Po sklizni vydrží uschované na chladném místě i dva měsíce. Plody můžeme konzumovat syrové nebo je používáme pro výrobu lahodných sirupů, džemů, kompotů apod.

Léčitelství: Arónie má blahodárný vliv na krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi i krevní tlak. Doporučuje se také při cukrovce, protože obsahuje přírodní sorbit – sladidlo vhodné i pro diabetiky. K léčebným účelům lze využít také listy arónie pro přípravu odvaru, který snižuje krevní tlak.

Kalendář sběru:
– listy (duben / květen)
– plody (září)