Bez černý

Patří mezi nejoblíbenější léčivé rostliny. Podle lidové moudrosti dokáže bez černý léčit 99 nemocí.
A jak praví přísloví: „Před heřmánkem klekni, před bezem smekni“.

Výskyt: Keře bezu černého můžeme u nás na jít doslova všude. Roste na stráních, okrajích lesů, v parcích, u cest apod.

Identifikace: Keř bezu černého dorůstá do výšky 7–10 metrů. Kvete od v červnu a červenci v bohatých soukvětích žlutobílé barvy.
Každého očaruje svou příjemnou vůní. Plody dozrávají v září a říjnu v podobě drobných kulatých peckovic.

Užití: Z keře bezu černého můžeme konzumovat jak květy, tak plody, ty však pouze převařené, protože mají projímavé účinky.
Květy používáme k výrobě sirupů, vína, limonády, čaje. Plně vyzrále plody nám poslouží k přípravě džemů, štáv, sirupů, likérů, vína a pod.

Léčitelství: Květ bezu černého slouží jako výborný prostředek při léčbě nemocí z nachlazení, má čistící účinek, pomáhá v případě potíží s močovými cestami a při zažívacích potížích.

Kalendář sběru:
– květy (květen / červenec)
– plody (srpen / září)