Višeň

Višeň je menší strom, jehož plody se podobají plodům třešně, chuťově se ale liší. Pro svou trpčí chuť a nakyslost je višeň oblíbenou surovinou pro výrobu likérů. V čisté formě se šťáva z višní může pít každý den, je dokázáno, že prodlužuje spánek.

Identifikace: Strom je nižší, dorůstá výšky max. 8 m a je krátkověký. Listy jsou střídavé, lesklé a jemně pilovité. Bílé pětičetné květy rostou ve svazečku na krátkých stopkách. Plodem je tmavě červená peckovice.

Užití: Višně se užívají k výrobě likérů, jsou ale oblíbené i pro výrobu džemů, marmelád nebo kompotů. Kandované se hezky vyjímají na dortech a jiných zákuscích.

Léčitelství: Stejně jako třešně tak i višně regulují trávení, působí příznivě na krevní tlak a díky vysokému obsahu draslíku odplavují z těla vodu a toxické látky, což působí pozitivně při ledvinových potížích. Višně obsahují velké množství jódu, který je prospěšný při léčení poruch štítné žlázy. Z višňových stopek můžeme uvařit čaj proti brontichidě a v lidovém léčitelství jsou užívány k léčbě revmatismu.

Kalendář sběru: stejný jako u třešní.
1. třešňový týden 24. 5. – 6. 6.
2. třešňový týden 8. 6. – 18. 6.
3. třešňový týden 20. 6. – 30. 6.
4. třešňový týden 2. 7. – 12. 7.
5. třešňový týden 14. 7. – 24. 7.
6. třešňový týden 26. 7. – 8. 8.
7. třešňový týden 10. 8. – 20. 8.